באגרת המידע של מלם שכר פלוס לחודש פברואר 2022 פורסם בהרחבה על הסכם קיבוצי כללי בענף ההסעדה שנחתם ביום 4.1.2022 (להלן: ההסכם).
ביום 19.03.2025 פורסם ברשומות צו הרחבה להסכם הקיבוצי בשירותי ההסעדה המוסדית לפי חוק הסכמים קיבוציים (להלן: צו ההרחבה), לפיו העובדים המועסקים בשירותי הסעדה ייהנו מתנאים משופרים כולל שכר מינימום ענפי גובה יותר, קרן השתלמות, שי לחג ומענק התמדה. ההסכם יחול על כל חברות ההסעדה ועובדיהן, בין אם במטבחים מרכזיים, בין אם במשרה מלאה או חלקית, וכן לרבות מנהלי אתרים, מנהלי משמרת, שף ראשי, עוזרי טבח, מגישים, שוטפי כלים, עובדי אדמיניסטרציה באתרים ובמטבחים.
להלן עיקרי ההסכם שצו ההרחבה חל עליו:
שכר מינימום ענפי
ההסכם כולל חמש פעימות. החל מהפעימה הראשונה (1.4.2025), התעריף השעתי המינימלי לפי צו ההרחבה בשירותי ההסעדה המוסדית יהיה 10% מעל שכר המינימום במשק. מהפעימה השנייה יעמוד שכר המינימום בענף על 13% מעל שכר המינימום במשק, ומהפעימה השלישית ואילך ישתכרו עובדי הענף 16% מעל שכר המינימום במשק.
קרן השתלמות
מהפעימה הרביעית להסכם (1.4.2028) יהיו זכאים העובדים בעלי ותק 12 חודשים אצל המעסיקים בענף לקרן השתלמות, כאשר הפקדות המעסיק יהיו בגובה של 2.5% (משכר הבסיס) ומהפעימה החמישית 5%. חלק העובדים בקרן ההשתלמות יעמוד על 2.5%. תשלום קרן ההשתלמות יינתן לעובדים בענף 12 חודשים ויותר.
שי לחגים
החל מהפעימה הראשונה להסכם (1.4.2025) יהיו זכאים העובדים בענף לשי לחג, בראש השנה ובפסח. גובה השי יגיע עד 230 ₪ בפעימה השלישית לעובד בוותק של שלושה חודשים לפחות ומעל 50% משרה. עובדים עם פחות משלושה חודשי ותק יקבלו מחצית משווי השי. שווי השי יתעדכן לפי עליית מדד המחירים לצרכן.
מענק התמדה שנתי
בהסכם נקבע גם כי העובדים יקבלו בכל שנה מענק התמדה עבור השנה החולפת, שיחושב לפי מכפלת שעות העבודה הרגילות שביצע העובד במהלך התקופה שעבורה משולם המענק בסכום לשעה, לפי הפעימות:
- החל ממועד הפעימה הראשונה – 2 אגורות לשעת עבודה רגילה.
- החל ממועד הפעימה השנייה – 5 אגורות לשעת עבודה רגילה.
- החל ממועד הפעימה השלישית – 8 אגורות לשעת עבודה רגילה.
חברי ארגון המעסיקים יוכלו להמיר את מענק ההתמדה לתקציב מצוינות עבור עובדים מצטיינים, קורסים והכשרות מקצועיות, תמריצים ופעילויות רווחה.
ביגוד עבודה וציוד – המעסיק יספק על חשבונו לעובדים ביגוד וציוד באתרים הנדרשים לכך.
פעילות רווחה – עוד נקבע כי ההסתדרות תפעל לקידום פעילות רווחה והטבות לעובדים בהסכם, בהתאם למאפייני הענף.
